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Au cœur du quartier historique du Vieux-Lyon, cette adresse emblématique rouvre ses portes sous la bannière de Radisson Hotel Group, après plus de deux ans de rénovations. Pour la toute première adresse en France de leur marque la plus prestigieuse, Radisson Collection, le groupe s’implante au cœur de la capitale de la gastronomie dans un site historique classé au Patrimoine Mondial de l’UNESCO, rénové avec soin par le cabinet d’architecte Cecile Remond Archipatrimoine & Developpement.

L’hôtel cinq étoiles Cour des loges avait fermé ses portes le 16 octobre 2022, pour des travaux qui devaient durer neuf mois. Finalement, le bâtiment emblématique du Vieux-Lyon les rouvrira début octobre 2024. Son directeur, Guillaume Verchère, dévoile les contours de cette renaissance.

On ne tarira pas d'éloges sur la cuisine d'Anthony Bonnet : sa cuisine est un petit chef-d'oeuvre. Une poésie gastronomique qui se fait trop rare à Lyon, et l'émotion ressentie d'autant plus précieuse. L'atrium Renaissance dallé de marbre, jalonné de galeries voûtées et surplombé d'une spectaculaire verrière, dix-sept mètres au-dessus de vous et au centre duquel vous dînez, souffle. Fatalement. Le cadre est inouï.