Les Loges, restaurant gastronomique dans le vieux-Lyon
Pour une escapade romantique et gourmande, Cour des Loges, A Radisson Collection Hotel et son restaurant gastronomique situé à Lyon 5 sont la garantie d’un séjour typiquement lyonnais dans un quartier historique. En couple, en famille ou pour un voyage d’affaires, vous pourrez trabouler d’une cour à l’autre et vous balader dans des espaces intimistes jusqu’à rejoindre la spectaculaire grande cour florentine, entièrement dallée de marbre. En levant les yeux au ciel, vous serez émerveillé par une verrière contemporaine en acier de 17 mètres de haut. Cette prouesse architecturale offre un incroyable puits de lumière dans ces lieux préservés de l’agitation extérieure.
« Mes grands-parents étaient agriculteurs dans la campagne des Monts du Lyonnais. C’est là que tout a commencé, à travers cette transmission familiale de l’amour du produit. On n’achetait rien, on faisait tout ». Cet héritage de souvenirs est ancré dans la mémoire du chef et constitue sa bibliothèque de sens, de saveurs et de senteurs. Cette gastronomie durable, d’une apparente simplicité, raconte des histoires qui ont du sens, surprend et fait voyager avec élégance au cœur de la cour féérique du restaurant Les Loges au cœur du Vieux-Lyon.
Les Loges, restaurant gastronomique entre Renaissance et Terroir
Ancré sur son territoire, le chef Anthony Bonnet s’entoure de producteurs passionnés : la ferme des Mollières pour le fromage de brebis, la famille Miéral pour la volaille de Bresse, ou encore Jérôme Ollagnier pour le pigeon fermier, un élevage 100% artisanal situé à Châteauneuf. Engagé dans une démarche responsable, il limite le gaspillage en valorisant chaque partie du produit travaillé dans son entièreté : bouillons, jus, cuisson au gras récupéré, tri et compostage minutieux. Sa cuisine, tout en finesse, joue sur les contrastes , acidité, amertume, épices et explore les émotions à travers condiments et baies.
Pour sublimer votre expérience culinaire, Les Loges vous propose une belle carte de vins riche de plus de 940 références. Grands crus prestigieux, appellations classiques et pépites locales s’y côtoient, offrant un véritable voyage à travers les plus beaux terroirs.
Une expérience unique à vivre dans le restaurant gastronomique Les Loges au coeur de la capitale des Gaules.
La Petite Loge,
salon privatisable à Lyon
Cour des Loges Lyon, A Radisson Collection Hotel possède de nombreux salons privatisables et modulables destinés à des déjeuners, cocktails, repas d’affaires, séminaires d’entreprise, événements festifs en famille ou entre amis… Chaque salon se distingue des autres par son identité, son ambiance singulière, son histoire à raconter et ses trésors à dévoiler.
Parmi les espaces de réception de Cour des Loges Lyon, A Radisson Collection Hotel, la Petite Loge se distingue par son charme intimiste. Ancienne salle maçonnique, ce lieu voûté et chaleureux, entièrement rénové, se transforme en écrin gastronomique. Dotée d’un atelier de cuisine et d’une grande table d’hôtes privatisable, elle accueille cours, dîners privés, dégustations et événements sur mesure, pour des moments uniques à partager.